ノート:台湾ラーメン

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名古屋の食文化[編集]

名古屋の食文化　についてはこの項目に書くよりは、名古屋の項目に書くべきではないかと考えます。 よって、名古屋の食文化はこのページからリンクを貼ることで解決できると考えられます。—以上の署名の無いコメントは、Kotobuki（会話・履歴）氏が[2007年1月17日 (水) 02:01 (UTC)]に投稿したものです。[返信]

むしろ名古屋めしですね。--Smallers 2007年1月17日 (水) 02:15 (UTC)[返信]
おっしゃるとおりです。名古屋めしのところに移動をする事で解決できるかと思います。--KotobukiTsukasa 2007年1月28日 (日) 05:47 (UTC)[返信]

広まった年はいつ[編集]

2006年11月16日 (木) 18:48 (UTC) の利用者:221.186.244.107（会話 / 投稿記録）さんの編集[1]で、「急激に広まったのは、激辛ブームに沸いた10年余り前からで」とされてます。“10年余り前”という表現はウィキペディアには不適切ですので、「～年頃」とか「～年代から」もしくは「～年代後半から」などと変えるべきではないでしょうか。台湾ラーメンに詳しくないので、何年と表記すべきか私には分かりませんでした。詳しい方、編集よろしくお願いします。ちなみに「激辛」は造語で、1986年に新語・流行語大賞で新語部門・銀賞を受賞してます[2]。---七文銭 2007年5月14日 (月) 06:44 (UTC)[返信]

「誰が？」（出展元を必要とする項目）の削除[編集]

味仙のサイトや様々な雑誌・新聞・テレビ等のメディアで「台湾ラーメンの祖」とされていることから鑑みても、「誰が？」（出展元を必要とする項目）は削除しても問題ないと思いますが、いかがでしょう？--アレックス 2009年5月31日 (日) 14:59 (UTC)[返信]

それならば、食文化で権威のある人の出典を出せばいいだけの事です。--101.128.198.175 2013年2月13日 (水) 13:32 (UTC)[返信]

独自研究[編集]

下記、事実だとしても出典なり削除なりしてください。 台湾ラーメンは既に名古屋のご当地ラーメンの一つになっていると言える。しかし、中京圏以外の地方では台湾ラーメンを取り扱う店舗は殆どなく、大阪府などの一部の地方で若干取り扱っている店を目にする程度で、日本中で高く認知されているとは言えない状況である。 なお、台湾ラーメンが広く知られている中京圏内の中華料理店でも、台湾ラーメンを四川風の担担麺と混同している料理人もいる。その為、台湾ラーメンを担担麺と称して出す店もある。また非常に辛いため、辛さを苦手な人にも配慮した、アメリカンコーヒーと同じく辛さを薄くした「アメリカン」も存在する。名古屋に出店している博多ラーメン店においては、とんこつラーメンを台湾ラーメン風にアレンジして出す場合も見られる。--101.128.198.175 2013年2月13日 (水) 13:32 (UTC)[返信]

確か、2014年5月8日放送の「秘密のケンミンSHOW」において、東京の人が台湾ラーメンを知らないと答えていたそうですが、どうでしょうか？--BlackClow（会話） 2015年6月11日 (木) 09:50 (UTC)[返信]
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